Ứng dụng hệ thống lọc nước công nghiệp trong ngành F&B ra sao?

Hệ thống lọc nước công nghiệp cung cấp nước đạt chuẩn cho chế biến thực phẩm, đồ uống

Hầu hết các công đoạn như: rửa nguyên liệu, pha chế, nấu nướng hay sản xuất đồ uống đều cần nguồn nước sạch. Khi nước có tạp chất, cặn kim loại hay vi sinh, hương vị thực phẩm sẽ bị ảnh hưởng và khó duy trì được sự đồng nhất giữa các lần chế biến. 

Nhờ hệ thống lọc nước công nghiệp, nước đầu vào được loại bỏ tạp chất, clo dư, kim loại nặng và vi khuẩn. Điều này giúp doanh nghiệp yên tâm về chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn theo quy định trong ngành thực phẩm và đồ uống. Theo đó, quy trình lọc của hệ thống diễn ra như sau:

Hệ thống máy lọc nước RO công nghiệp 3000L/h

Giai đoạn tiền lọc tinh

Nhiệm vụ của bộ lọc thô là loại bỏ các tạp chất kích thước lớn trong nước nguồn. Các cột lọc đa tầng, cột than hoạt tính và cột làm mềm chứa vật liệu chuyên dụng để xử lý nước ô nhiễm. Nước được lọc sạch tạp chất, kim loại nặng, màu mùi, làm trong và làm mềm hiệu quả. Nhờ đó, lưu lượng nước trước khi đi vào màng lọc RO được ổn định, giảm áp lực cho giai đoạn lọc tinh. 

Giai đoạn lọc tinh

Giai đoạn thứ hai là bước lọc tinh bằng công nghệ RO. Tại giai đoạn này, nước được ép qua màng lọc RO với kích thước khe hở siêu nhỏ chỉ khoảng 0.0001 micron. Cấu trúc màng RO cho phép loại bỏ tới 99.9% tạp chất. Các chất bị loại bỏ bao gồm kim loại nặng, ion muối, vi khuẩn, virus, hóa chất độc hại, chất rắn hòa tan…

Giai đoạn khử khuẩn ở hệ thống lọc nước công nghiệp

Mặc dù nước đã tinh khiết sau màng RO, nhưng để đảm bảo ổn định chất lượng, hệ thống thường bổ sung đèn UV để tiêu diệt vi sinh còn sót lại. Hay như thiết bị máy sục Ozone để đảm bảo an toàn tuyệt đối khi nước được lưu trữ trong bồn. 

Ba giai đoạn lọc này tạo thành hệ thống xử lý toàn diện, đảm bảo nước đầu ra đạt chuẩn QCVN 6-1:2010/BYT (nước uống trực tiếp).

Hệ thống lọc nước công nghiệp bảo vệ các thiết bị sản xuất trong ngành F&B

Các máy móc trong bếp công nghiệp như nồi hơi, máy pha cà phê, máy đá, lò hấp hay các thiết bị gia nhiệt đều dễ bị bám cặn nếu sử dụng nguồn nước chưa xử lý. Cặn khoáng và tạp chất trong nước có thể gây tắc nghẽn đường ống, giảm hiệu suất thiết bị hoặc gây hư hỏng sớm. 

Nước sạch từ hệ thống lọc nước giúp bảo vệ các thiết bị sản xuất

Nhờ hệ thống lọc nước, nước được xử lý trước khi đi vào thiết bị, giúp giảm chi phí bảo trì, hạn chế thời gian ngưng hoạt động. Đồng thời duy trì năng suất phục vụ của bếp hoặc dây chuyền sản xuất.

Máy lọc nước công nghiệp tối ưu chi phí vận hành cho các đơn vị F&B

Ngoài những ứng dụng trong chế biến và vận hành, hệ thống lọc nước còn hỗ trợ tối ưu chi phí nước sạch cho các doanh nghiệp quy mô lớn. 

Thay vì phải sử dụng toàn bộ nước từ nguồn cấp thành phố với chi phí cao, doanh nghiệp có thể chủ động xử lý nước đầu vào từ giếng khoan hoặc nguồn nước thô. Việc này không chỉ giảm chi phí trên mỗi mét khối nước mà còn giúp chủ động nguồn cung khi nhu cầu tăng cao vào mùa cao điểm. Đối với các cơ sở chế biến thực phẩm hoặc nhà máy đồ uống có sản lượng lớn, đây là giải pháp mang tính chiến lược dài hạn.

Hệ thống lọc nước tối ưu chi phí vận hành cho các đơn vị 

Nếu doanh nghiệp trong ngành F&B đang tìm kiếm giải pháp tối ưu nguồn nước đầu vào, việc lựa chọn hệ thống xử lý nước công nghiệp phù hợp là bước đi cần thiết. Đồng thời, hợp tác với một đơn vị có kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực lọc nước sẽ giúp đảm bảo hệ thống được thiết kế đúng nhu cầu và vận hành ổn định trong thời gian dài. 

Tekcom tự hào với hơn 14 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực xử lý nước, mang tới giải pháp và thiết bị lọc toàn diện. Mọi thông tin chi tiết về hệ thống lọc nước công nghiệp cho ngành F&B hoặc các ứng dụng khác, quý khách hàng hãy liên hệ ngay tới hotline Tekcom: 03 7777 0000 để nhận tư vấn đầy đủ nhất.